Oliva verde
Een Italiaanse dip van groene olijven. Lekker met toast of stukjes focaccia.
Oliva verde
groene olijvencrème
Materialen
- keukenmachine
Ingrediënten
- 2 eetlepels kappertjes uitgelekt
- 4 ansjovisfilets (blik)
- 60 ml olijfolie extra vergine
- zwarte peper versgemalen
- 280 gram groene olijven zonder pit
Werkwijze
- Doe alle ingrediënten, behalve de olijven in de kom van een keukenmachine en mix tot ze goed vermengd zijn.
- Voeg de olijven toe en laat de machine even draaien. Het mengsel moet nog een beetje brokkelig zijn, maar goed smeerbaar.