Munster

Munster

Munster is een Franse kaas en afkomstig uit de Vogezen.

Volgens de geschiedenis heeft een Ierse monnik op doorreis het recept voor deze kaas bij de inwoners van de Vogezen achtergelaten.

De benedictijner monniken die zich in de 7e eeuw in het zuidelijk deel van de Vogezen vestigden zijn deze kaas gaan maken. De naam van de plaats Munster is afgeleid van het Latijnse woord Monasterium voor klooster.

In 1285 werd een nieuwe stad Gérardmer gevestigd (uitgesproken als Géromé) door de lokale bevolking. De steden Munster en Gérardmer waren geen vrienden. In Gérardmer gingen ze hun eigen Munster kaas maken, maar noemden die Géromé.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *