Thaise komkommersalade
Deze komkommersalade komt uit een verzameling Thaise recepten.
Lekker en eenvoudig bijgerechtje voor bij een Aziatische maaltijd.
Thaise komkommersalade
Ingrediënten
- 1 eetlepel rijstazijn
- 2 eetlepels suiker
- zout
- 1 komkommer geschild en in dunne plakjes gesneden
- 1 sjalot gepeld en kleingesneden
- 1 rode chilipeper ontpit en in ringetjes gesneden
Werkwijze
- Roer azijn, suiker, een mespunt zout en 2 eetlepels kokend water tot een sausje.
- Vermeng komkommer, sjalot en chilipeper in een schaal, schep het sausje erover en schep alles goed door elkaar.