Suriname
Suriname kent een heel diverse keuken, het is een combinatie van een groot aantal internationale keukens. Er zijn onder andere invloeden vanuit India, Afrika, Indonesië (Java), China, Nederland en Portugal in te vinden.
HIerdoor kent de Surinaamse keuken veel gerechten. Het is een fusion keuken ontstaan uit de vele verschillende gerechten en ingrediënten vanover de hele wereld die elkaar beïnvloeden.
Groenten
In Suriname groeien veel verschillende soorten groenten. Hiervan is een deel meegekomen met de vele immigranten. Veel voorkomende groentes zijn:
- Kousenband
- Okra
- Sopropo
- Tajerblad