Aspergesalade met radijs en ei

Aspergesalade met radijs en ei

Aspergesalade met radijs en ei is een makkelijke en lekkere vegetarische maaltijdsalade boordevol met gezonde groenten.

Skrei met rösti en rode ui

Skrei met rösti en rode ui

Skrei met rösti en rode ui, een mooi gerecht. Voor de bereiding van de rode ui moet je een uurtje uittrekken, maar dat is zeker de moeite waard.

Paddenstoelen-zuurkoolstamppot met gorgonzola

Paddenstoelen-zuurkoolstamppot met gorgonzola

We gaan langzaam het seizoen weer in van de stamppotjes. Deze vegetarische paddenstoelen-zuurkoolstamppot met gorgonzola is een lekkere variatie op de traditionele zuurkoolstamppot met rookworst en spek.

Oostenrijkse knoflookroomsoep

Oostenrijkse knoflookroomsoep

Mijn eerste kennismaking met Oostenrijkse knoflookroomsoep was toen wij vele jaren terug op wintersport waren in Oostenrijk. De soep werd geserveerd in een uitgehold broodje, heerlijk! Dit is echte comfort food. Deze Knoblauchrahmsuppe is heerlijk zacht van smaak ondanks dat er tien tenen knoflook in 

Roomijs van wilde perziken

Roomijs van wilde perziken

Helaas is het seizoen van de wilde perzik maar kort, maar persoonlijk vind ik dit wel een van de lekkerste steenvruchten die er zijn. De fruitafdelingen van de winkels liggen er vol mee en deze week waren ze volop in de aanbieding, dus zover houdbaar 

Kwark-maanzaadcake met zwarte bessen

Kwark-maanzaadcake met zwarte bessen

Het is volop bessenseizoen, bij ons op de moestuin zijn het vooral aalbessen en zwarte bessen. De kruisbes moet nog groeien, voordat deze bessen gaat geven. Maar wat doe je met alle bessen die van de moestuin komen? Een deel van de bessen gaat ’s 

Gemberkoek

Gemberkoek

Lekker met stukjes stemgember.

Rabarbercompote

Rabarbercompote

Rabarber uit eigen moestuin, ik maakte hier een heerlijke rabarbercompote van. Lekker om bijvoorbeeld door de yoghurt te roeren. Eet smakelijk!

Bospeenhutspot met rode ui

Bospeenhutspot met rode ui

Bospeenhutspot met rode ui, een stamppotje met lokale groenten van het seizoen. Lekker met een braadworstje, (vega)burger of een mootje vis. Recept voor bospeenhutspot met rode ui Bereidingstijd: 30 minuten Nodig voor 4 personen Bereiding Eet smakelijk!

Aspergetaart met geitenkaas en hazelnoten

Aspergetaart met geitenkaas en hazelnoten

Je kan asperges natuurlijk op de klassieke manier bereiden, maar in een hartige taart zijn ze ook erg lekker.

Elzasser aspergetaart met munster en bieslook

Elzasser aspergetaart met munster en bieslook

Je kan asperges natuurlijk op de klassieke manier bereiden, maar in een hartige taart zijn ze ook erg lekker. De munster past er prima bij.