Griekenland

Griekenland

De Griekse keuken is een traditioneel Mediterraanse keuken. Er wordt gebruik gemaakt van verse ingrediënten van het land of uit de zee.

Frittata met spinazie, courgette en geitenkaas

Frittata met spinazie, courgette en geitenkaas

Frittata kan je alle kanten mee op. Deze frittata is vegetarisch met spinazie, courgette, doperwtjes en verse geitenkaas. Eet smakelijk!

Fregola sarda pasta met tomaten

Fregola sarda pasta met tomaten

Heerlijk vegetarisch pastagerecht, vol van smaak.

Kisir met kikkererwten en halloumi

Kisir met kikkererwten en halloumi

Kisir heeft als hoofdingrediënt bulgur en vindt zijn oorsprong in de Turkse keuken. Deze variant heeft bij ons inmiddels al diverse keren op tafel gestaan. Ook lekker is om de tomaatjes te vervangen door stukjes komkommer of de halloumi te vervangen door stukjes feta. Eet 

Spaghetti met uiengehakt en knoflooktomaten

Spaghetti met uiengehakt en knoflooktomaten

Uien en knoflook geven deze spaghetti een heerlijk volle smaak.

Gefrituurde courgette-kaasballetjes met lente-uisaus

Gefrituurde courgette-kaasballetjes met lente-uisaus

Piccole “carrozze” di zucchine con salsa al cipollotto

Auberginedip met knoflook

Auberginedip met knoflook

Van de Griekse mezze kunnen wij erg genieten. Liefst zetten wij net als de Grieken diverse mezze op tafel. Serveer deze melitzanosaláta met stukjes brood of crackers om lekker te dippen. καλή όρεξη eet smakelijk