Courgette-fetakoekjes

Courgette-fetakoekjes

Deze koekjes doen aan Griekenland denken. Lekker! Nu alleen het zonnetje nog, maar dat zit er helaas nog niet in. Vandaag oogstte ik veel courgettes op de moestuin. Sommige zijn met dit natte weer in enkele dagen doorgeschoten tot soepcourgette. Van de kleinere maakte ik 

Albondigas

Albondigas

Gehaktballetjes in tomatensaus, een heerlijke Spaanse tapas. Gecombineerd met andere tapas op tafel kan iedereen pakken wat lekker gevonden wordt. Om samen te eten en met elkaar te delen. Ik houd daar van.

Courgettebeignets van Alonnisos

Courgettebeignets van Alonnisos

Kolokythokeftethes alonnisou

Dip van gegrilde aubergine

Dip van gegrilde aubergine

Lekkere Spaanse tapas. Zet deze met een aantal andere tapas op tafel om samen te delen. Lekker met wat stukjes brood om te dippen.

Auberginedip met knoflook

Auberginedip met knoflook

Van de Griekse mezze kunnen wij erg genieten. Liefst zetten wij net als de Grieken diverse mezze op tafel. Serveer deze melitzanosaláta met stukjes brood of crackers om lekker te dippen. καλή όρεξη eet smakelijk

Gebakken knoflookchampignons

Gebakken knoflookchampignons

Heerlijk Spaanse tapas! Zet deze met knapperig brood en verschillende andere tapas op tafel voor een gezellige maaltijd. Buen apetito!

Gepeperde garnalen

Gepeperde garnalen

Heerlijk Spaanse tapas! Zet deze met knapperig brood en verschillende andere tapas op tafel voor een gezellige maaltijd. Buen apetito!

Oliva verde

Oliva verde

Een Italiaanse dip van groene olijven. Lekker met toast of stukjes focaccia.

Aspergekroketjes met kappertjesmayonaise

Aspergekroketjes met kappertjesmayonaise

De kroketjes kunnen voordat ze gefrituurd worden ingevroren worden.