Aspergetaart met geitenkaas en hazelnoten

Aspergetaart met geitenkaas en hazelnoten

Je kan asperges natuurlijk op de klassieke manier bereiden, maar in een hartige taart zijn ze ook erg lekker.

Elzasser aspergetaart met munster en bieslook

Elzasser aspergetaart met munster en bieslook

Je kan asperges natuurlijk op de klassieke manier bereiden, maar in een hartige taart zijn ze ook erg lekker. De munster past er prima bij. Lekker met een gemengde salade.

Heek in groene saus met asperges

Heek in groene saus met asperges

Merluza en salsa verde con espárragos Dit recept komt uit ‘De smaken van Spanje’, geschreven door Claudia Roden. Het is makkelijk te maken, de combinatie van de groene asperges, peterselie en de vis is erg lekker. In dit geval geldt echt ‘less is more’, met 

Abdij-uienquiche

Abdij-uienquiche

Heerlijk deze abdij-uienquiche! Door de uien te smoren in donker abdijbier worden ze heerlijk zacht en vol van smaak. Serveer de quiche met een groene salade.

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Eenvoudig maar voedzaam en je kan er zelf natuurlijk van hartenlust op los experimenten. Wij voegen er graag ham of spek en kaas aan toe en dan nog een beetje stroop. Maar naturel met stroop of een goede jam is natuurlijk ook erg lekker! Eet 

Indiase groenten met tofu

Indiase groenten met tofu

Lekker kruidige vegetarische groenteschotel met tofu. Waar ze in India waarschijnlijk paneer zouden gebruiken, wordt hier tofu gebruikt. Een prima plantaardig alternatief. Het recept is gebaseerd op een recept van Jeroen Meus (Dagelijkse kost).

Champignonburgers met pittige koriandersaus

Champignonburgers met pittige koriandersaus

Deze burgers maakte ik jaren geleden voor het eerst en sindsdien hebben ze regelmatig op tafel gestaan. Ze zijn makkelijk te maken en krijgen een heerlijk oosters tintje door de koriandersaus. Lekker met een groene salade.