Skrei met rösti en rode ui

Skrei met rösti en rode ui

Skrei met rösti en rode ui, een mooi gerecht. Voor de bereiding van de rode ui moet je een uurtje uittrekken, maar dat is zeker de moeite waard.

Calamares

Calamares

De calamares is heerlijk als tapas bij een drankje, maar ook erg lekker als hoofdgerecht gecombineerd met een salade.

Heek in groene saus met asperges

Heek in groene saus met asperges

Merluza en salsa verde con espárragos Dit recept voor heek in groene saus met asperges is gebaseerd op het gelijknamige recept uit het boek ‘De smaken van Spanje’, geschreven door Claudia Roden. Heek in groene saus met asperges is makkelijk te bereiden, de combinatie van 

Champignonburgers met pittige koriandersaus

Champignonburgers met pittige koriandersaus

Deze burgers maakte ik jaren geleden voor het eerst en sindsdien hebben ze regelmatig op tafel gestaan. Ze zijn makkelijk te maken en krijgen een heerlijk oosters tintje door de koriandersaus. Lekker met een groene salade.

Tonijnballetjes in tomatensaus

Tonijnballetjes in tomatensaus

Een keer wat anders dan gehaktballetjes. Lekker met een groene salade, koolsalade of tomatensalade.

Jhalfrazi-vis

Jhalfrazi-vis

Jhalfrazi-vis wordt klaargemaakt met tonijn uit blik. Deze bereidingswijze komt uit de Bengalen, waar viscurry en rijst dagelijks worden gegeten.

Vistajine met kabeljauw en paprika

Vistajine met kabeljauw en paprika

Eigenlijk gebruik ik de tajine veel te weinig, vistajine met kabeljauw en paprika is een van die gerechten die je in deze fijne aardewerken stoofpot kan maken. Tajine verwijst zowel naar de aardewerken stoofpot als naar het gerecht dat in deze aardewerken stoofpot bereid wordt. 

Rijstsalade met tuinbonen, asperges en gerookte forel

Rijstsalade met tuinbonen, asperges en gerookte forel

Nog niet eerder had ik een rijstsalade gemaakt, maar het resultaat was erg lekker. Rijst met groene kruiden, asperges en tuinbonen gecombineerd met gerookte forel. De smaken vullen elkaar prima aan. Dit recept zal zeker nog een keer op tafel komen in een of andere 

Koude komkommersoep met gerookte forel

Koude komkommersoep met gerookte forel

Lekker voor zomerse dagen deze koude maaltijdsoep. De soep is in een klein half uur klaar, maar moet daarna nog wel afkoelen. Eet smakelijk!

Pastasalade met tonijn

Pastasalade met tonijn

Pastasalade met tonijn is zo een maaltijdsalade die bijna iedereen lekker vindt. Makkelijk voor een snelle maaltijd, goed mee te nemen als lunch of als salade bij een buffet of barbecue. Het kan allemaal!