Zoetzuur varkensvlees
Zoetzuur varkensvlees is een recept uit de Thaise keuken. Het varkensvlees wordt gestoofd samen met paprika’s en ananas.
koken met puur natuurlijke ingrediënten
Vlees
Szechuan-bloemkool met spek
Szechuan-bloemkool met spek, eenvoudig maar vol smaak. Het originele recept komt uit delicious., ik paste de hoeveelheden en verhoudingen aan en voegde wat toe. Knoflook mag naar mijn idee hier toch echt niet in ontbreken.
Paella met kip en garnalen
Paella met kip en garnalen is de Spaanse zon op je bord! De Spaanse keuken kent veel mooie gerechten zoals deze paella. Een standaardrecept is niet te geven, er zijn net zoveel verschillende paellarecepten als er families zijn. Lekker met een gemengde salade met tomaat …
Bolcourgette bolognese
De eerste bolcourgettes komen van de moestuin. Mooie courgettes om te zien, oogst ze niet te klein, maar laat ze zeker ook niet te groot worden.
Gevulde zoete aardappel
Gevulde zoete aardappel wordt op de kamado gemaakt. De zoete aardappels worden heerlijk zacht en rokerig van smaak. Vervolgens stop je de vulling erin. Lekker om te serveren met een beetje sla en/of een spiesje.
Abdij-uienquiche
Heerlijk deze abdij-uienquiche! Door de uien te smoren in donker abdijbier worden ze heerlijk zacht en vol van smaak. Serveer de quiche met een groene salade.
Erwtensoep
Oer-Hollands, een kommetje snert op een koude dag. Met dit recept maak je relatief snel een pan heerlijke erwtensoep. Serveer met plakken roggebrood met katenspek of Zeeuws spek en mosterd.
Spruitjesschotel met rookworst
Spruitjes, lekker! Deze roerbakschotel is ook nog eens binnen het half uur klaar. Eet smakelijk!
Knapperige varkensbuik met pompoen en koriandersalade
Wanneer je bij de slager voor dit recept een stukje varkensbuik haalt let er dan goed op dat de zwoerd er nog aan zit. Alleen zo krijg je het knappertje. Dit is een heerlijk recept, smaakvol met wat Oosterse tintjes.
Moussaka met lamsgehakt en aubergines
De regen klettert tegen de ramen, naar een beetje zon kan ik nu best wel verlangen. Met deze moussaka waan je je even in Griekenland. Zomers kan je deze lauwwarm serveren, nu is het het lekkerst om deze gelijk heet uit de oven te eten. Serveer er …