Vijgenbladpompoensoep

Vijgenbladpompoensoep

Dit recept voor vijgenbladpompoensoep is gebaseerd op een receptidee van James Wong uit zijn boek James’ nieuwe eetbare tuin. Een geweldig boek overigens met veel beschrijvingen en receptideeën voor bijzondere vruchten en groenten.Dit jaar plantte ik voor het eerst vijgenbladpompoen in de moestuin en met 

Oostenrijkse knoflookroomsoep

Oostenrijkse knoflookroomsoep

Mijn eerste kennismaking met Oostenrijkse knoflookroomsoep was toen wij vele jaren terug op wintersport waren in Oostenrijk. De soep werd geserveerd in een uitgehold broodje, heerlijk! Dit is echte comfort food. Deze Knoblauchrahmsuppe is heerlijk zacht van smaak ondanks dat er tien tenen knoflook in 

Romige pastinaaksoep met knoflook

Romige pastinaaksoep met knoflook

Lekker met een stukje focacciabrood.

Courgettesoep met gerookte zalm

Courgettesoep met gerookte zalm

Courgettesoep is eigenlijk altijd lekker en je kan er eindeloos mee variëren. Ik maakte een variant met een klein pitje en gerookte zalm.  Eet smakelijk!

Bloemkoolsoep met blue stilton

Bloemkoolsoep met blue stilton

Lekker vegetarisch soepje, de combinatie van bloemkool en kaas is altijd goed!

Duvelse tomatensoep

Duvelse tomatensoep

Koken met bier, Duvel leent zich hier goed voor.

Pittige pindabouillon met taugé

Pittige pindabouillon met taugé

Een licht pindasoepje, serveer met kroepoekjes voor een extra knappertje. Eet smakelijk!

Australische courgettesoep met hot curry en koriander

Australische courgettesoep met hot curry en koriander

Lekker recept voor een courgettesoep met een pitje. Eet smakelijk!

Venkelsoep

Venkelsoep

Garneer de soep met wat venkelgroen en een klein scheutje room.