Rigatoni met doperwten en porcini in een romige aspergesaus
Deze heerlijke combinatie kwam ik tegen in het boek Gino’s pasta van Gino d’Acampo. De hoeveelheden en verhoudingen heb ik naar eigen smaak aangepast.
Tag: 15minuten
Thaise komkommersalade
Deze komkommersalade komt uit een verzameling Thaise recepten. Lekker en eenvoudig bijgerechtje voor bij een Aziatische maaltijd.
Hoisin gehakt
Dit is een snel roerbakgerechtje, vol van smaak. Ik zette er een Thaise komkommersalade naast.
Broodje hüttenkäse met tonijn
Hüttenkäse en tonijn combineert verrassend goed. Lekker op een sneetje brood als lunch.
Mesclune met watermeloen en radijs
Mesclunesalade met watermeloen en radijs, de peper zorgt voor wat pit. De radijs en lente-ui voor wat meer bite. Helemaal af met de balsamicodressing. Eventueel nog wat verkruimelde feta toevoegen voor een licht zoute toevoeging.
Witlofsalade met aardbeien en gruyère
Witlofsalade met aardbeien en kleine blokjes gruyère, heerlijk fris met frambozendressing. De pijnboompitjes zorgen voor wat extra bite. Eet smakelijk!
