Tag: 30minuten

Barbecuesaus

Barbecuesaus

Garnalen met tomaten en feta

Garnalen met tomaten en feta

Dit voorgerechtje viel bij iedereen goed in de smaak. De combinatie van garnalen met tomaat is een traditionele. De feta, de gedroogde chilivlokken en een klein beetje ouzo geven er met een zoutje en wat extra pit een andere twist aan. Lekker met een stukje 

Zigeunersaus

Zigeunersaus

Heek in groene saus met asperges

Heek in groene saus met asperges

Merluza en salsa verde con espárragos Dit recept komt uit ‘De smaken van Spanje’, geschreven door Claudia Roden. Het is makkelijk te maken, de combinatie van de groene asperges, peterselie en de vis is erg lekker. In dit geval geldt echt ‘less is more’, met 

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Eenvoudig maar voedzaam en je kan er zelf natuurlijk van hartenlust op los experimenten. Wij voegen er graag ham of spek en kaas aan toe en dan nog een beetje stroop. Maar naturel met stroop of een goede jam is natuurlijk ook erg lekker! Eet 

Gember-sinaasappelpeentjes

Gember-sinaasappelpeentjes

Deze maakte ik met Kerstmis als bijgerechtje, lekker bij bijvoorbeeld gevogelte of wild.

Indiase groenten met tofu

Indiase groenten met tofu

Lekker kruidige vegetarische groenteschotel met tofu. Waar ze in India waarschijnlijk paneer zouden gebruiken, wordt hier tofu gebruikt. Een prima plantaardig alternatief. Het recept is gebaseerd op een recept van Jeroen Meus (Dagelijkse kost).

Jhalfrazi-vis

Jhalfrazi-vis

In Bengalen worden viscurry en rijst dagelijks gegeten. Hier wordt een nogal ongewone vissoort, tonijn uit blik, klaargemaakt volgens de Jhalfrazi-stijl. Lekker met basmatirijst.

Spruitjesschotel met rookworst

Spruitjesschotel met rookworst

Spruitjes, lekker! Deze roerbakschotel is ook nog eens binnen het half uur klaar. Eet smakelijk!

Vistajine met heilbot en paprika

Vistajine met heilbot en paprika

De heilbot kan prima vervangen worden door een andere stevige witvis. Serveer met een lekkere couscous.