Tag: augustus

Broccoli

Broccoli

Broccoli lijkt op bloemkool, maar de structuur is veel losser. De smaak is fijner en pittiger. De stelen zijn lang en worden wel als een delicatesse beschouwd, omdat ze een beetje naar asperges smaken. Broccoli is het hele jaar door verkrijgbaar. In mei tot en 

Cantharel

Cantharel

De cantharel is een oranje, trompetvormige paddenstoel en wordt ook wel dooierzwam of hanenkam genoemd. De smaak is kruidig, een beetje peperig. De cantharel groeit in loof- en naaldbossen op een beetje zurige, humusarme grond. In Nederland komt deze paddenstoel niet vaak meer voor, wel