Tag: Italiaans
Pannacotta met witte chocolade en passievrucht
Heerlijk nagerechtje dat heel goed voor te bereiden is, zodat je op de avond zelf hier niet veel meer aan hoeft te doen. De combinatie van witte chocolade en passievrucht is erg lekker.
Aubergine Parmigiana
Dit aubergine parmigiana recept is één van onze favorieten. Met enige regelmaat hebben wij deze nu gemaakt, de venkelzaadjes zijn een heerlijke toevoeging. Zeker uitproberen dus! Je moet er wel even de tijd voor nemen, de bereidingstijd is 50 minuten met daarna nog een oventijd …
Frittata met spinazie, courgette en geitenkaas
Frittata kan je alle kanten mee op. Deze frittata is vegetarisch met spinazie, courgette, doperwtjes en verse geitenkaas. Eet smakelijk!
Gefrituurde courgette-kaasballetjes met lente-uisaus
Piccole “carrozze” di zucchine con salsa al cipollotto
Caponata
Alle landen rond de Middellandse zee hebben zo hun eigen variant van dit gerecht. In Italië is dit de caponata.
Kruidige tagliatelle met paprika, courgette, rode ui en tijm
Heerlijk deze pasta boordevol groente en smaak!