Tag: Italië

Pizzadeeg

Pizzadeeg

Ravioli

Ravioli

Ravioli zijn gevulde pastakussentjes. Je maakt ze van verse pastavellen, met de vulling kan je eindeloos variëren mits deze niet te sompig is. De ravioli kunnen gekookt worden in een pan met ruim kokend water. Wanneer ze boven komen drijven zijn ze gaar. De naam 

Pannacotta met witte chocolade en passievrucht

Pannacotta met witte chocolade en passievrucht

Heerlijk nagerechtje dat heel goed voor te bereiden is, zodat je op de avond zelf hier niet veel meer aan hoeft te doen. De combinatie van witte chocolade en passievrucht is erg lekker.

Aubergine Parmigiana

Aubergine Parmigiana

Dit aubergine parmigiana recept is één van onze favorieten. Met enige regelmaat hebben wij deze nu gemaakt, de venkelzaadjes zijn een heerlijke toevoeging. Zeker uitproberen dus! Je moet er wel even de tijd voor nemen, de bereidingstijd is 50 minuten met daarna nog een oventijd 

Caponata

Caponata

Alle landen rond de Middellandse zee hebben zo hun eigen variant van dit gerecht. In Italië is dit de caponata.

Kruidige tagliatelle met paprika, courgette, rode ui en tijm

Kruidige tagliatelle met paprika, courgette, rode ui en tijm

Heerlijk deze pasta boordevol groente en smaak!

Penne limone met chorizo en verse worst

Penne limone met chorizo en verse worst

Een snel en smaakvol pastagerechtje. Lekker met een (groene) salade. Eet smakelijk!

Oliva verde

Oliva verde

Een Italiaanse dip van groene olijven. Lekker met toast of stukjes focaccia.