Erwtensoep
Oer-Hollands, een kommetje snert op een koude dag. Met dit recept maak je relatief snel een pan heerlijke erwtensoep. Serveer met plakken roggebrood met katenspek of Zeeuws spek en mosterd.
Label: maaltijdsoep
Witlofsoep met ei en spek
Witlof, spek en ei is altijd een lekkere combinatie. Vandaag maakte ik er een maaltijdsoepje van. Eet smakelijk!
Zoete-aardappel-pindasoep
Deze heerlijk zoete-aardappel-pindasoep is vol van smaak en tegelijkertijd niet te zwaar. Het is gebaseerd op een recept van Good Housekeeping. De laatste keer dat ik deze soep maakte, voegde ik er taugé en een gekookt ei (in kleine stukjes gesneden) aan toe. Prima combi …
Supergroentesoep met kikkererwten
Deze supergroene groentesoep is vol van smaak en door de kikkererwten licht gebonden. Voeg er voor wat extra pit wat chilivlokken aan toe.
Koude komkommersoep met gerookte forel
Lekker voor zomerse dagen deze koude maaltijdsoep. De soep is in een klein half uur klaar, maar moet daarna nog wel afkoelen. Eet smakelijk!
Kastanjechampignonsoep met een topping van oesterzwammen
Wanneer er ’s avonds door ons gesport wordt, maak ik meestal een maaltijdsoep. Niet te zwaar, veel vocht, ideaal dus om tussen werk en sporten een kommetje van te eten. Dit keer werd het een kastanjechampignonsoep met een topping van oesterzwammen. Om de soep iets …
Paddenstoelen-stroganoffsoep
Dit is een goed gevulde vegetarische maaltijdsoep, de rijst zorgt tegelijk voor binding van de soep. Eet smakelijk!