Paddenstoelen-zuurkoolstamppot met gorgonzola
We gaan langzaam het seizoen weer in van de stamppotjes. Deze vegetarische paddenstoelen-zuurkoolstamppot met gorgonzola is een lekkere variatie op de traditionele zuurkoolstamppot met rookworst en spek.
Label: paprika
Indiase groenten met tofu
Lekker kruidige vegetarische groenteschotel met tofu. Waar ze in India waarschijnlijk paneer zouden gebruiken, wordt hier tofu gebruikt. Een prima plantaardig alternatief. Het recept is gebaseerd op een recept van Jeroen Meus (Dagelijkse kost).
Vistajine met kabeljauw en paprika
Eigenlijk gebruik ik de tajine veel te weinig, vistajine met kabeljauw en paprika is een van die gerechten die je in deze fijne aardewerken stoofpot kan maken. Tajine verwijst zowel naar de aardewerken stoofpot als naar het gerecht dat in deze aardewerken stoofpot bereid wordt. …
Caponata
Alle landen rond de Middellandse zee hebben zo hun eigen variant van dit gerecht. In Italië is dit de caponata.
Kruidige tagliatelle met paprika, courgette, rode ui en tijm
Heerlijk deze pasta boordevol groente en smaak!
Varkensvlees uit de wok met paprika en peper
Het vlees moet eerst minimaal een uurtje marineren, daarna gaat alles op hoog vuur in de wok. Lekker met noedels en een frisse salade.
Onweerstaanbare zoetzure kip
Onweerstaanbare zoetzure kip is een lekker kipgerecht met knapperige kipstukjes en paprika’s. Het recept is afgeleid van een recept van Ainsley Harriott (een bekende Engelse chef-kok). De kip wordt voorzien van een laagje maïzena en vervolgens gefrituurd, waardoor het een lekker knapperig korstje krijgt. De …