Label: paprika

Paddenstoelen-zuurkoolstamppot met gorgonzola

Paddenstoelen-zuurkoolstamppot met gorgonzola

We gaan langzaam het seizoen weer in van de stamppotjes. Deze vegetarische paddenstoelen-zuurkoolstamppot met gorgonzola is een lekkere variatie op de traditionele zuurkoolstamppot met rookworst en spek.De gorgonzola kan uiteraard vervangen worden door andere (blauwe) kaas, het is maar net hoe stevig van smaak je 

Zigeunersaus

Zigeunersaus

Indiase groenten met tofu

Indiase groenten met tofu

Lekker kruidige vegetarische groenteschotel met tofu. Waar ze in India waarschijnlijk paneer zouden gebruiken, wordt hier tofu gebruikt. Een prima plantaardig alternatief. Het recept is gebaseerd op een recept van Jeroen Meus (Dagelijkse kost).

Frittata met rookworst, paprika, rode ui en feta

Frittata met rookworst, paprika, rode ui en feta

Lekker met een groene salade. Eet smakelijk!

Vistajine met kabeljauw en paprika

Vistajine met kabeljauw en paprika

Eigenlijk gebruik ik de tajine veel te weinig, vistajine met kabeljauw en paprika is een van die gerechten die je in deze fijne aardewerken stoofpot kan maken. Tajine verwijst zowel naar de aardewerken stoofpot als naar het gerecht dat in deze aardewerken stoofpot bereid wordt. 

Caponata

Caponata

Alle landen rond de Middellandse zee hebben zo hun eigen variant van dit gerecht. In Italië is dit de caponata.

Kruidige tagliatelle met paprika, courgette, rode ui en tijm

Kruidige tagliatelle met paprika, courgette, rode ui en tijm

Heerlijk deze pasta boordevol groente en smaak!

Varkensvlees uit de wok met paprika en peper

Varkensvlees uit de wok met paprika en peper

Het vlees moet eerst minimaal een uurtje marineren, daarna gaat alles op hoog vuur in de wok. Lekker met noedels en een frisse salade.

Onweerstaanbare zoetzure kip

Onweerstaanbare zoetzure kip

Lekker met geweldige rijst met gember en ei. Eet smakelijk!