Label: pasta

Spaghetti met Hollandse garnaaltjes en spek

Spaghetti met Hollandse garnaaltjes en spek

Het zoute van de spek combineert goed met de Hollandse garnaaltjes. Mooie smaken voor een makkelijk en snel pastagerecht.

Rigatoni met doperwten en porcini in een romige aspergesaus

Rigatoni met doperwten en porcini in een romige aspergesaus

Dit recept voor rigatoni met doperwten en porcini in een romige aspergesaus is gebaseerd op een recept uit het boek Gino’s pasta van Gino d’Acampo. De hoeveelheden en verhoudingen heb ik naar eigen smaak aangepast. Deze pasta zit vol met groente en is ideaal om 

Ravioli

Ravioli

Ravioli zijn gevulde pastakussentjes. Je maakt ze van verse pastavellen, met de vulling kan je eindeloos variëren mits deze niet te sompig is. De ravioli kunnen gekookt worden in een pan met ruim kokend water. Wanneer ze boven komen drijven zijn ze gaar. De naam 

Gigli met paddenstoelen

Gigli met paddenstoelen

Gigli met paddenstoelen is een vegetarisch pastagerecht met veel paddenstoelen. De gigli lijken qua vorm een beetje op Florentijnse lelies en vinden hun oorsprong in Toscane (Italië). De Florentijnse lelie was onder andere het symbool van het huis van de familie de Medici in Florence 

Fregola sarda pasta met tomaten

Fregola sarda pasta met tomaten

Heerlijk vegetarisch pastagerecht, vol van smaak.

Spaghetti met uiengehakt en knoflooktomaten

Spaghetti met uiengehakt en knoflooktomaten

Uien en knoflook geven deze spaghetti een heerlijk volle smaak.

Penne limone met chorizo en verse worst

Penne limone met chorizo en verse worst

Een snel en smaakvol pastagerechtje. Lekker met een (groene) salade. Eet smakelijk!

Spaghetti met verse tomatensaus

Spaghetti met verse tomatensaus

Dit recept staat of valt met de kwaliteit van de tomaatjes en wordt het lekkerst wanneer mooie verse smaakvolle trostomaatjes gebruikt worden.