Tag: winter

Erwtensoep

Erwtensoep

Oer-Hollands, een kommetje snert op een koude dag. Met dit recept maak je relatief snel een pan heerlijke erwtensoep. Serveer met plakken roggebrood met katenspek of Zeeuws spek en mosterd.

Aardpeer

Aardpeer

Aardpeer is ook bekend als topinamboer en Jeruzalem-artisjok. Aardperen zijn de knolletjes van een grote plant verwant aan de zonnebloem. De plant kan een aantal meter hoog worden. Van oorsprong komt deze knol uit Noord-Amerika. De Franse ontdekkingsreiziger Samuel de Champlain nam de knol mee