Erwtensoep
Oer-Hollands, een kommetje snert op een koude dag. Met dit recept maak je relatief snel een pan heerlijke erwtensoep. Serveer met plakken roggebrood met katenspek of Zeeuws spek en mosterd.
Tag: winter
Aardpeer
Aardpeer is ook bekend als topinamboer en Jeruzalem-artisjok. Aardperen zijn de knolletjes van een grote plant verwant aan de zonnebloem. De plant kan een aantal meter hoog worden. Van oorsprong komt deze knol uit Noord-Amerika. De Franse ontdekkingsreiziger Samuel de Champlain nam de knol mee …