Ananassalade
Ingrediënten
- 1 ananas in blokjes
- 1 komkommer in blokjes
- 1 sjalot fijngesneden
- 1 rode chilipeper fijngesneden
- 1 teen knoflook geperst
- 1 tl gemberwortel geraspt
- 4 el ketjap manis
- 1 el witte wijnazijn
- 1½ el bruine basterdsuiker
- 2 tl vissaus
Werkwijze
- Meng voor de dressing de knoflook, gember, ketjap, vissaus en azijn en los al roerende de suiker op.
- Doe de ananas, de komkommer en de ui in een schaal. Giet de dressing erover en schep goed om.
- Strooi de chilipeper over de salade en serveer.