Gado gado met pindasaus
Ingrediënten
- 4 stuks ei
- 200 gram sperziebonen
- 100 gram wortel julienne gesneden
- 100 gram taugé
- zout
- ½ komkommer in plakjes
- pindasaus
Werkwijze
- Kook de eieren in circa 8 minuten hard. Pel de eieren en snijd ze in partjes.
- Kook de sperziebonen beetgaar (circa 6 minuten). Spoel de sperziebonen direct na het koken af met koud water en laat ze goed uitlekken.
- Giet kokend water over de taugé en spoel direct af met koud water.
- Verdeel de wortel, sperziebonen, komkommer en taugé over de borden. Garneer met het ei. Schep als laatste wat pindasaus over de gado gado.