Geweldige rijst met gember en ei
Materialen
- wok
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 4 stuks lente-ui in dunne ringetjes
- 1 teen knoflook fijngehakt
- 2 cm gemberwortel geraspt of fijngehakt
- 1 ei
- 175 gram langkorrelige rijst gekookt
- 50 gram doperwten (diepvries) diepvries
- 1 eetlepel sojasaus
- zwarte peper versgemalen
Werkwijze
- Verhit de olie in een wok en bak de bosui, knoflook en gember 2 minuten.
- Breek het ei erbij en roer het een paar minuten door elkaar tot het ei net gaar is.
- Schep het ei om met de rijst en de doperwten en bak alles gloeiend heet in nog eens 3-4 minuten.
- Breng het gerecht op smaak met de sojasaus, maal er wat zwarte peper over en serveer direct.
Notities
Bron: Meer recepten uit de snelle keuken - Ainsley Harriott