Tonijn
Tonijn is een oceaanvis en komt het hele jaar voor in de tropische en gematigde gebieden van alle oceanen (Atlantische Oceaan, Grote Oceaan en Middellandse Zee).
koken met puur natuurlijke ingrediënten
Van A tot Z
Garnalenpasta
Garnalenpasta wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. De pasta wordt gemaakt van gefermenteerde garnalen en heeft een indringende geur. De pasta is door het hoge zoutgehalte lang houdbaar en kan op kamertemperatuur bewaard worden. De Surinaamse keuken heeft invloeden van de Aziatische keuken, deze …
Broccoli
Broccoli lijkt op bloemkool, maar de structuur is veel losser. De smaak is fijner en pittiger. De stelen smaken licht naar asperges.
Ravioli
Ravioli zijn gevulde pastakussentjes. Je maakt ze van verse pastavellen, met de vulling kan je eindeloos variëren mits deze niet te sompig is.
Cantharel
Cantharel (Latijn: Cantharellus cibarius) is een oranje, trompetvormige paddenstoel en wordt ook wel dooierzwam, girolle of hanenkam genoemd.
Korianderzaad
Korianderzaadjes zijn de gedroogde vruchtjes van de korianderplant. De vruchten worden zowel heel gebruikt als in gemalen vorm. Gemalen korianderzaad wordt ook wel ketoembar genoemd. Korianderzaad wordt vooral in de Aziatische en Mediterrane keuken gebruikt. In Nederland en België wordt korianderzaad naast karwijzaad en komijn gebruikt als …