Abrikoos

De abrikoos is oorspronkelijk afkomstig uit het noord-oosten van China. De vruchten die bij ons in de winkel liggen komen vooral uit Griekenland en Frankrijk vandaan.

Zijn Latijnse naam is prunus armeniaca, wat verwijst naar de route die de perzik heeft afgelegd voordat deze in Europa kwam. De abrikoos is vanuit China via Armenië bij ons terecht gekomen.

Bij ons is de abrikoos maar kort verkrijgbaar. In gedroogde vorm is deze het hele jaar te koop.

Abrikozen zijn heel gezond, ondanks dat ze zoet van smaak zijn bevatten ze weinig calorieën. Ze zijn rijk aan kalium, ijzer en vitamine E.