Spaghetti met uiengehakt en knoflooktomaten
Uien en knoflook geven deze spaghetti een heerlijk volle smaak.
Spaghetti met uiengehakt en knoflooktomaten
Materialen
- oven
Ingrediënten
- 5 stuks tomaat
- olijfolie
- zwarte peper versgemalen
- 2 teentjes knoflook uitgeperst
- gedroogde chilivlokken
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- 175 gram spaghetti
- 1 rode ui in ringen
- 3 stuks ui in ringen
- 200 gram rundergehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 75 gram Parmezaanse kaas geraspt
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Halveer de tomaten en leg ze met het snijvlak naar bovenin een ovenschaal. Verdeel de uitgeperste knoflook over de tomaten. Maal er zwarte peper over. Bedruppel met een beetje olijfolie. Zet de tomaten 15 minuten in de oven.
- Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit 2 eetlepels olijfolie ineen pan en bak de uien, de gesnipperde knoflook en het gehakt in 15 minuten zachtjes gaar. Voeg de tijm en chilivlokken toe aan het gehakt en breng op smaak met peper.
- Giet de spaghetti af, laat hem uitlekken en verdeel de spaghetti over de borden. Verdeel vervolgens het uiengehakt en de knoflooktomaten over de spaghetti. Strooi er een beetje Parmezaanse kaas over, geef de rest van de Parmezaanse kaas er los bij.