Rode kool
Rode kool behoort vanwege zijn uiterlijk tot de familie van de sluitkolen. Sluitkolen hebben een nagenoeg gesloten krop.
Label: kool
Broccoli
Broccoli lijkt op bloemkool, maar de structuur is veel losser. De smaak is fijner en pittiger. De stelen smaken licht naar asperges.