Witlofsalade met aardbeien en gruyère
Witlofsalade met aardbeien en kleine blokjes gruyère, heerlijk fris met frambozendressing. De pijnboompitjes zorgen voor wat extra bite.
Eet smakelijk!
Witlofsalade met aardbeien en gruyère
Ingrediënten
- 1 struikje witlof
- 1 handje rucola
- 250 gram aardbeien
- 25 gram pijnboompitten
- 100 gram gruyère
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel frambozenazijn
- zwarte peper versgemalen
Werkwijze
- Maak de witlof schoon en snijd deze in reepjes. Doe deze samen met de rucola in een schaal.
- Rooster kort de pijnboompitjes in een droge koekenpan. Snijd de aardbeien in plakjes en de gruyère in kleine blokjes. Voeg dit alles toe aan de witlof en hussel alles goed door elkaar.
- Klop de olijfolie en de frambozenazijn met wat versgemalen zwarte peper door elkaar en giet de frambozendressing over de salade.