Varkensvlees uit de wok met paprika en peper
Het vlees moet eerst minimaal een uurtje marineren, daarna gaat alles op hoog vuur in de wok.
Lekker met noedels en een frisse salade.
Varkensvlees uit de wok met paprika en peper
Materialen
- wok
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook gesnipperd
- 1 theelepel suiker
- plantaardige olie
- 1 theelepel sherry
- 1 theelepel maïzena
- 250 gram hamlappen in reepjes
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 rode paprika in reepjes
- 1 rode chilipeper in dunne ringetjes
- 3 stuks lente-ui in dunne ringetjes
Werkwijze
- Meng knoflook, suiker, 1 theelepel plantaardige olie, sherry en maïzena voor de marinade.
- Leg de reepjes vlees in de marinade en laat ze afgedekt circa 1 uur staan. Schep ze regelmatig om.
- Verhit wat olie in de wok en bak de reepjes vlees in circa 5 minuten goudbruin en gaar.
- Strooi de chilipoeder erover en voeg de sojasaus toe en roerbak het geheel circa 1 minuut.
- Doe de groenten erbij en roerbak nog circa 2 minuten.
Notities
Lekker met noedels en een frisse salade.