Gado gado met pindasaus
Gado gado is een heerlijk Indonesisch gerecht waar veel verschillende groenten in gaan. Je kan naar hartenlust variëren, ook goed om eventuele restjes groenten op te maken.
Selamat makan!
Gado gado met pindasaus
Ingrediënten
- 4 stuks ei
- 200 gram sperziebonen
- 100 gram wortel julienne gesneden
- 100 gram taugé
- zout
- ½ komkommer in plakjes
- pindasaus
Werkwijze
- Kook de eieren in circa 8 minuten hard. Pel de eieren en snijd ze in partjes.
- Kook de sperziebonen beetgaar (circa 6 minuten). Spoel de sperziebonen direct na het koken af met koud water en laat ze goed uitlekken.
- Giet kokend water over de taugé en spoel direct af met koud water.
- Verdeel de wortel, sperziebonen, komkommer en taugé over de borden. Garneer met het ei. Schep als laatste wat pindasaus over de gado gado.