Mesclune met watermeloen en radijs

Mesclunesalade met watermeloen en radijs, de peper zorgt voor wat pit. De radijs en lente-ui voor wat meer bite. Helemaal af met de balsamicodressing. Eventueel nog wat verkruimelde feta toevoegen voor een licht zoute toevoeging.

Mesclune met watermeloen en radijs

Petra

Print recept Pin recept

Bereidingstijd 15 minutes mins

Totale tijd 15 minutes mins

Gang Bijgerecht

Keuken Vegetarisch

Porties 2 personen

Ingrediënten

  

• flinke hand mesclune
• 250 gram watermeloen in blokjes
• 4 stuks lente-ui in ringetjes
• 1 rode chilipeper in ringetjes
• 1 bosje radijs in dunne plakjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• zwarte peper versgemalen

Werkwijze

 

• Doe alle ingrediënten muv de olijfolie en de balsamicoazijn in een kom en hussel alles goed door elkaar.
• Klop de olijfolie en de balsamicoazijn met wat versgemalen zwarte peper door elkaar en giet de dressing over de salade.

Keyword radijs, watermeloen